Использование дальневосточных травоядных видов рыб в хозяйствах Украины не только экономически выгодно, но и полезно для водоемов. Основным объектом прудового рыбоводства является карп. Но в последние годы все большее распространение получают растительноядные рыбы, которые используются не только как ценные объекты рыбоводства, но и как биологические мелиораторы. Промышленное освоение дальневосточных растительноядных рыб (белого амура, белого и пестрого толстолобиков) наиболее перспективно. (Опубликовано в № 05.2010 г.)
Они обеспечивают максимальный рост рыбопродуктивности, способствуют улучшению санитарного и технического состояния водных объектов, ликвидируя излишнее зарастание и "цветение" воды. Переселять дальневосточных рыб из России и Китая в Украину начали еще в 60-е годы прошлого столетия. В наших условиях они хорошо растут и созревают, но не размножаются, – их разводят искусственно
Белый амур
Эта ценная быстрорастущая промысловая рыба семейства карповых достигает массы 50 кг и больше. Питается в основном высшей водной растительностью, хорошо поедает луговую траву, люцерну и концентрированные корма. В ранние периоды развития питается исключительно зоопланктоном, с 15-суточного возраста – мелкой растительностью, а с месячного возраста основным кормом. За сутки белый амур съедает растительной еды больше собственной массы. Любимый корм – ряска.
Съеденная белым амуром зеленая масса, пройдя через кишечник, попадает в водоем, улучшая его биологическую продуктивность и условия обитания для других видов рыб. В качестве мелиоратора белого амура используют в разном возрасте. Норма посадки в зависимости от зарастаемости водоема и возраста рыбы колеблется от 100 до 500 шт/га. В естественных условиях продуктивность белого амура составляет 1-2 ц/га. Но если амура подкармливать многолетними травами (эспарцет, люцерна и др.), можно получить рыбопродуктивность свыше 3 ц/га. При нехватке растительности белый амур может перейти на комбикорма, но длительное кормление ими провоцирует серьезные патологические изменения в организме рыб.
Половой зрелости на юге Украины и в водоемах-охладителях белый амур достигает в 4-5 лет, на севере – в 8-9. Уже в первое лето при плотности посадки 4-5 тыс. шт/га подрощенного белого амура в прудах задерживается развитие мягкой водной растительности, в большом количестве уничтожается ряска, ухудшается санитарное состояние водоемов. Эффективна подсадка двухлетков белого амура при плотности 400-600 шт/га, благодаря которой можно полностью очистить слабо или умеренно заросшие пруды. В сильно заросшие пруды следует помещать не менее 1000 двухлеток белого амура на 1 га, а еще лучше зарыблять их трехлетками. Если пруды при сильном зарастании камышом становятся нерентабельными для выращивания рыбы, вселенные двухлетки белого амура уже за один период вегетации способны активно уничтожить растительность, делая эти пруды пригодными для разведения карпов. Для разрежения и уничтожения нежелательной растительности необходимо всего несколько экземпляров (10-50 экз/га), в исключительных случаях – до 100 экз/га трехлеток белого амура.
Для посадки белого амура более пригодны проточные водоемы с глубиной летом не ниже 0,3-1 м, которые гарантируют и успешную зимовку амура. Но если температура воды в летний период в водоеме не достигает 16-18 °С, рассчитывать на успешную борьбу амура с растительностью не придется.
Технология выращивания рыбы в водоемах комплексного назначения должна базироваться на поликультуре: кроме белого амура, необходимо вселять судака, щуку, белого и пестрого толстолобиков, карпа без подкормки комбикормами. Если в водоемах вселена щука, которая норовит поедать молодь, для мелиорации желательно использовать белого амура в возрасте 2 лет и старше, массой не менее 150-200 г.
Данная технология широко применяется в Ирклиевском рыбопитомнике растительноядных рыб Черкасской области. После внедрения белого амура это предприятие очистило от водной растительности все прудовые площади на более чем тысяче гектаров, значительно улучшив санитарное состояние прудов и производственно-финансовые показатели хозяйства.
Белый толстолобик
Эта рыба в южных районах и водоемах-охладителях достигает 20 кг массы. На ранних этапах развития в основном поедает мелкие виды зоопланктона (коловратки, науплии, мелкие рачки). На 8-9 день питается микроскопическими водорослями - фитопланктоном, массовое размножение которых приводит к "цветению" воды и заморам рыб. Значительное место в питании занимает детрит. Суточный рацион белого толстолобика достигает 25-40% его собственной массы. Не конкурирует в питании с карпом и другими ценными видами рыб. Напротив, при их совместном выращивании прослеживается положительное взаимовлияние. Белый толстолобик идеально подходит для выедания водорослей в эфтрофных водоемах. Половой зрелости достигает в 6-9-летнем возрасте на севере Украины, на юге – в возрасте 4-5 лет, в водоемах-охладителях – в 3-4-года.
Пестрый толстолобик
Эта частично растительноядная рыба наряду с планктоном и детритом поедает еще и зоопланктон. По внешнему виду напоминает белого толстолобика, но обладает более коротким телом и большой головой. Фильтрационный аппарат жабр сильно развит.
Суточный рацион пестрого толстолобика достигает 25-40% его собственной массы. Молодь кормится первые две недели исключительно мелким планктоном, потом переходит на фитопланктон. Большие особи питаются фито - и зоопланктоном. Двух - и трехлетки могут кормиться только сине-зелеными водорослями и при этом хорошо расти. Пестрый толстолобик имеет самую высокую интенсивность роста: в южных районах может достигать массы 35-40 кг. Но при значительном увеличении посадки может конкурировать с карпом. Половой зрелости пестрый толстолобик достигает в южных районах Украины и водоемах-охладителях в возрасте 4-5 лет. Сроки нереста растянуты со средины июля до конца августа. Плодовитость в среднем составляет 500 тыс. икринок, но может достигать и 1,5-2 млн. Эмбриогенез проходит быстро, длится от оплодотворения до выклева 18-60 часов.
При использовании интенсивной технологии выращивания рыб плотность посадки определяют комплексом показателей: естественной рыбопродуктивностью, продуктивностью за счет внесения удобрений, кормления рыб, возрастным и размерным составом молоди по формуле:
Для годовиков:
Для личинок:
Х – количество необходимого посадочного материала (экз);
S – площадь пруда (га);
П – рыбопродуктивность (кг/га);
М2 – масса конечной продукции (кг);
М1 – масса посадочного материала (кг);
В – % выхода конечной продукции от посадки.
В последнее время многие хозяйства перешли на пастбищную форму рыбоводства, для чего используется набор поликультуры рыб для рациональной эксплуатации прудов. При выращивании рыбы в поликультуре расчеты посадок по каждому виду рыб проводят отдельно.
Приоритеты и риски травоядных
Разведение растительноядных рыб в промышленных масштабах возможно исключительно за счет искусственного воспроизводства. В Украине этим промыслом занимаются практически все рыбоводные хозяйства, из которых около 20 принимает участие в выполнении государственной программы "Воспроизводство водных живых ресурсов во внутренних водоемах Украины" по зарыбле-нию Киевского, Каневского, Кременчугского, Днепродзержинского, Каховского, Днестровского водохранилищ, низовьев Днепра, реки Дунай, Днепро-Бугского, Днестровского лиманов и других водоемов. Площадь внутренних водоемов Украины, которые используются или могут быть использованы для выращивания рыбы, составляют более 1 млн га. Это пруды, водохранилища, реки, озера, лиманы, водоемы-охладители энергетических систем. Имеется также значительное количество тепловых водоемов, к которым в первую очередь относятся водоемы-охладители энергетических объектов. Их более высокие температуры способствуют нормальному розвитию и росту рыб, скороспелости производителей. Так, самки белого толстолобика стают половозрелыми в возрасте 3-4 года, пестрого толстолобика в 4-6 лет, самцы всех видов созревают на 1-2 года раньше, чем самки, что на 2-3 года сокращает созревание рыб из водоемов с обычным температурным режимом. В качестве рыбопосадочного материала рекомендуется использовать рыб-двухлеток средней массой 150-300 г. Нормы зарыбления рассчитывают в соответствии с кормовой базой водоема, вида зарыбка и кормового коэффициента корма (для фитопланктона он может быть ориентировочно 50, зоопланктона – 7).
Сдерживающим фактором при разведении и выращивании растительноядных рыб являются их болезни. Из инфекционных – крас-нухоподобные, которые вызывают патогенные бактерии из родов аэромонас и псевдомо-нас; из инвазионных – болезни, вызываемые простейшими паразитами (трипаносомы, крип-тобии, миксоболюсы, хилодонеллы, ихтиоф-тириусы, триходины, апиосомы), гельминтами (дактилогирусы, ботриоцефалюсы, скря-билянусы, диплостомы, постодиплостомы). Наиболее опасны, особенно для рыб в двухлетнем возрасте, ботриоцефалез, диплостомоз, лигулез, диграмоз. Чаще гельминты встречаются в кишечнике товарной рыбы, в возрасте 2-4 лет, в хозяйствах, расположенных возле водоемов, где гнездится большое количество рыбоядных птиц.
Больную рыбу необходимо отлавливать ранней весной до начала нереста здоровой рыбы. При поражении лигулезом мелких видов карповых рыб следует увеличивать количество хищников – судака и щуки. В прудовых хозяйствах, расположенных вблизи водоемов, населенных рыбоядными птицами, осенью необходимо полностью спускать воду из выростных прудов, а их ложе обрабатывать негашен-ной или хлорной известью. Зарыбление естественных водоемов оптимально проводить поздней осенью или ранней весной, когда зараженность рыб резко снижается.
1. Выращивание производителей и эксплуатация маточных стад растительноядных рыб. Методические рекомендации. – М. 1982.
2. Андрющенко А. І. Балтаджі Р. А. Гринжевський М. В. та ін. Методи підвищення природної рибопродуктивності ставів. – К. ІРГ УААН, 1998.
3. Козлов В. И. Абрамович Л. С. Справочник рыбовода. - М.:Росагропромиздат, 1991.
МНЕНИЕ ПРАКТИКА
директор Государственного предприятия
"Ирклиевский рыбопитомник растительноядных рыб"
Растительноядные рыбы являются важ - ресурсов во внутренних водоемах ным резервом повышения продуктивно - Украины" по зарыблению естественных сти внутренних водоемов. За счет их внедрения можно получить дополнительно к При выращивании растительноядных карпу от 20 до 50% ценной товарной продукции, улучшить экономические показатели рыбоводных хозяйств, расширить ассортимент выращиваемых рыб. Наше хозяйство является рыбопитомником по выращиванию растительноядных рыб - белого амура, белого и пестрого толстолобиков и ежегодно принимает участие в выполнении государственной программы "Воспроизводство водных живых рыб в поликультуре с карпом без использования комбикормов, то есть только на естественных кормах (растительность, фито-зоопланктон, бентос, детрит), можно получить рыбопродукцию 600800 кг/га.
Кроме того, растительноядные рыбы, особенно белый амур, являются не только одним из реальных резервов повышения рыбопродуктивности прудов, но и биологическими мелиораторами для очищения прудов от обильной водной растительности.
В нашем хозяйстве при внедрении технологии создания мелиоративных стад белого амура на протяжении нескольких лет были очищены от водной растительности все прудовые площади - более одной тысячи гектаров, в результате значительно увеличилась рыбопродуктивность прудов, улучшилось их санитарное состояние, а также производственно-финансовые показатели хозяйства.
директор ихтиопатологической лаборатории Государственного комитета рыбного хозяйства Украины
почему пруд превращается в болото
